restaurante
Deliciosos platos preparados con ingredientes locales y en equilibrio con el entorno
restaurante
Deliciosos platos con ingredientes locales y en equilibrio con el entorno
Experimenta sabores locales y recetas familiares
Nuestro restaurante es un espacio diseñado para que las personas puedan experimentar sabores locales, recetas familiares y creaciones originales con un menú variado en el que se incluyen opciones vegetarianas y veganas.
Y para continuar en sintonía con nuestro compromiso de sustentabilidad, apoyamos la pesca artesanal local y no preparamos frituras para evitar que nuestros residuos lleguen al mar.

Apoyamos la economía local
Marín es una isla y el apoyo de todos como comunidad es lo que nos ha hecho prosperar. Hacemos uso de ingredientes locales y apoyamos a pescadores artesanales para activar la economía local.
Cuidamos nuestro hogar
Nuestro compromiso con el medio ambiente nos permite cuidar de nuestra querida isla. Por eso no incluimos frituras en nuestro menú para evitar que los residuos lleguen al mar.
Estrellas locales

Puyes
Los Puyes son pequeños pescados nativos de las aguas dulces del sur de Chile de sabor suave, que miden entre 7 y 10cm.

Luche
Es un alga comestible rica en yodo, proteínas, fibra dietética, minerales y vitaminas. Es una de nuestras opciones vegetarianas favoritas.

Cauchao
Es una baya silvestre de la región de Aysén, comestible de color negro o morado, rica en vitamina C que da vida a jugos antioxidantes y cócteles únicos.

Nalca
La Nalca es una planta ornamental y comestible nativa de zonas templadas de Chile y de Argentina. La servimos como postre y cómo mermelada para acompañar los desayunos.

Róbalo
El róbalo es un pez nativo que se distribuye en la costa de Chile entre la región de Valparaíso y Magallanes, desde donde es capturado a través de la pesca artesanal.